Przepis i sposób przygotowania na: Tort Ferrero Rocher
Kroki postępowania
1
Biszkopt 1
Orzechy blenerujemy na miałko. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz kakao, a następnie dodajemy do niej zmielone orzechy i delikatnie wszystko mieszamy. Jajka miksujemy na jasną masę powoli dodając cukier. Gdy mamy już gładką masę dodajemy powoli mąkę wraz z pozostałymi składnikami. Możemy miksować na wolnych obrotach albo delikatnie mieszać drewnianą łyżką. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Do tak przygotowanej tortownicy przelewamy ciasto i pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto do wystudzenia. Ten biszkopt nie wyrasta wysoko.
BISZKOPT 2
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną piane z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania białek , powoli dodajemy cukier , cały czas ubijając. Jak już ubijemy białka stopniowo dodajemy do nich żółtka nie przestając miksować.
Mąkę przesiewamy z kakaem, a następnie dodajemy ją po 1 łyżce do ubitych jajek i delikatnie mieszamy najlepiej drewnianą łyżką.
Tym razem spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i niczym nie smarujemy boków. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 20 minut w 170 stopniach z termoobiegiem. Po tym czasie wyjmujemy tortownicę i rzucamy ją na podłogę z wysokości około pół metra. Odstawiamy do wystygnięcia. Ten biszkopt powinien wyrosnąć ponad formę.
Orzechy blenerujemy na miałko. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz kakao, a następnie dodajemy do niej zmielone orzechy i delikatnie wszystko mieszamy. Jajka miksujemy na jasną masę powoli dodając cukier. Gdy mamy już gładką masę dodajemy powoli mąkę wraz z pozostałymi składnikami. Możemy miksować na wolnych obrotach albo delikatnie mieszać drewnianą łyżką. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Do tak przygotowanej tortownicy przelewamy ciasto i pieczemy w 180 stopniach z termoobiegiem przez 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto do wystudzenia. Ten biszkopt nie wyrasta wysoko.
BISZKOPT 2
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną piane z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania białek , powoli dodajemy cukier , cały czas ubijając. Jak już ubijemy białka stopniowo dodajemy do nich żółtka nie przestając miksować.
Mąkę przesiewamy z kakaem, a następnie dodajemy ją po 1 łyżce do ubitych jajek i delikatnie mieszamy najlepiej drewnianą łyżką.
Tym razem spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i niczym nie smarujemy boków. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 20 minut w 170 stopniach z termoobiegiem. Po tym czasie wyjmujemy tortownicę i rzucamy ją na podłogę z wysokości około pół metra. Odstawiamy do wystygnięcia. Ten biszkopt powinien wyrosnąć ponad formę.
2
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wafelki bardzo drobno siekamy. Masło ubijamy na gładką masę, a następnie dodajemy do niego krem orzechowo-czekoladowy, czekoladę oraz wafelki. Wszystko dokładnie mieszamy.
Jako pierwszy układamy biszkopt nr 1. Wykładamy na niego połowę masy. Biszkopt nr 2 przekrajamy na pół i jedną połówkę kładziemy na posmarowany biszkopt. i wykładamy na niego pozostałą część kremu. Smarujemy również dokładnie bolki.
Jako pierwszy układamy biszkopt nr 1. Wykładamy na niego połowę masy. Biszkopt nr 2 przekrajamy na pół i jedną połówkę kładziemy na posmarowany biszkopt. i wykładamy na niego pozostałą część kremu. Smarujemy również dokładnie bolki.
3
Tort udekorowałam pralinkami czekoladowo-orzechowymi oraz uprażonymi orzechami laskowymi :)
