Tort czekoladowy, suflet

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dosypywać po łyżce cukru i odrobinie cukru waniliowego. Następnie dodać kakao, dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć do przygotowanej tortownicy i [piec 40 minut w temp120 stopni. [ciasto najpierw rośnie a potem osiada] Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać rum i wymieszać. Na ostudzone ciasto wyłożyć śmietanę, obsypać utartą czekoladą i włożyć do lodówki. Przed podaniem przenieść tort do zamrażalnika na godzinę.