Przepis i sposób przygotowania na: Tort czekoladowy
Kroki postępowania
1
Wykonanie placka:
Czekolady rozpuścić w trzech łyżkach wody na bardzo wolnym ogniu, ostudzić i odstawić.
Czekolady rozpuścić w trzech łyżkach wody na bardzo wolnym ogniu, ostudzić i odstawić.
2
W międzyczasie utrzeć masło z cukrem i żółtkami.
3
Dodając kolejno, rozpuszczone czekolady i kakao.
4
Następnie wsypać kawę i mąkę z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszając.
5
Białka z 9 jaj ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać do masy i delikatnie zamieszać.
6
Przelać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Piec w temperaturze 170 stopni około 45 minut.
7
Wykonanie tortu:
Czekolady rozpuścić w trzech łyżkach wody na bardzo wolnym ogniu.
Czekolady rozpuścić w trzech łyżkach wody na bardzo wolnym ogniu.
8
Kakao i obie mąki wymieszać w 1/3 szklanki mleka bardzo dokładnie aby nie było grudek. Resztę mleka zagotować z cukrem i wlać do rozpuszczonych czekolad mieszając i jeszcze raz zagotować.
9
Następnie wlać do niego mieszankę z kakao z mąkami i kawę rozpuszczalną. Zagotować na konsystencję budyniu, wystudzić.
10
Następnie ucierać masło, dodając po jednej łyżce masy czekoladowej, pod koniec ucierania dodajemy 3 żółtka.
11
Placek przecinamy na trzy krążki i przekładamy gotową masą i oblepiamy boki. Gotowy tort ozdabiamy według upodobania.
