tort czekoladowy

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier, następnie po 1 żółtku cały czas miksując. Zwalniamy obroty i dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Łyżką mieszamy na jednolitą masę. Przelewamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 40 minut. Przygotowujemy masę: ubijamy na sztywno śmietankę. W osobnej misce miksujemy serem z cukrem pudrem, dodajemy do niego ubitą śmietanę. Ciasto po wystudzeniu przekrawamy na trzy części. Masę dzielimy trzy części. Wykładamy na ciasto. Ostatnią część masy wykładamy na wierzch ciasta i na boki. Dekorujemy sezonowymi owocami.