Name: Tort Ciuchcia Tomek
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: cukier szklanki; jajko 3 sztuki; mąka ziemniaczana 1 łyżeczka; mąka pszenna 6 łyżek; mąka pszenna 3 łyżki; proszek do pieczenia łyżeczki; wiśnie bez pestek 250 gram; kakao 4 łyżki; masło lub margaryna 500 gram; czekolada gorzka 100 gram; mleko 3,2% 1 litr; budyń czekoladowy 2 sztuki; barwnik spożywczy do ciast 5 potrzebnych kolorów; masa cukrwowa 1500 gram białej masy

Tort Ciuchcia Tomek

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt - 3 blaty , Każdy z 3 jaj składniki na 1 biszkopta: forma 28cm

jajko	3 sztuki
cukier	pół szklanki
mąka pszenna	3 łyżki
mąka ziemniaczana	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki

Krem czekoladowy

mleko 3,2%	1 litr
budyń czekoladowy	2 sztuki
mąka pszenna	6 łyżek
cukier	0,5 szklanki
kakao	4 łyżki
czekolada gorzka	100 gram
masło lub margaryna	500 gram

dodatkowo

wiśnie bez pestek	250 gram
masa cukrwowa	1500 gram białej masy
barwnik spożywczy do ciast	5-6 potrzebnych kolorów

Porada

Nigdy nie nakładaj masy na bitą śmietanę ponieważ masa się rozpuści

Przepis i sposób przygotowania na: Tort Ciuchcia Tomek

Kroki postępowania

Dzień wcześniej przygotuj sobie ozdoby na tort. np.ciuchcię Tomka.

Z brązowej masy zrób tory, a z czarnej delikatne ruloniki tworzące szyny.

Robimy ozdobne dekoracje z masy cukrowej.

Pozostaw ciuchcuie przynajmniej na 12 godzin aby przeschła i wtedy połóż na tort.

Następnie posmaruj każdy blat biszkoptu kremem i przełóż wiśniami. Tak kolejno składamy cały tort.
Posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
Pamiętaj aby kremem dokładnie wygładzić boki i wierzch tortu.

Budyń na krem: W 1 szklance mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję budyń cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostaw do wystudzenia. Tak przygotowany budyń dodaj stopniowo po łyżce do miękkiego tłuszczu. Podziel krem na 2 miseczki. 1 tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodaj do jednej części kremu. Dodaj dodatkowo do gotowego kremu 4 łyżki kakao i delikatnie wymieszaj.

Masę barwimy na potrzebne nam kolory. Pamiętaj,że najwięcej musisz zabarwić niebieskiej masy. Rozwałkuj niebieską masę cukrową. Obłóż masą cukrową tort, ścinając nadmiar masy po bokach. Wygładź brzegi i boki ,aby tort był gładki. Wykonaj dowolna dekoracje barwiąc masę cukrową na tort .

Biszkopt: żółtka oddziel od białek i ubij białka na sztywną pianę. Do ubitej piany dodaj cukier a następnie żółtka i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Mąki z proszkiem przesiej przez sitko i delikatnie wymieszaj łyżką. wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160 st.C około 30 min. tak przygotowane 3 biszkopty ostudź.