Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik walentynkowy z ciasta francuskiego

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Mój dzisiejszy torcik z ciasta francuskiego powstał po krótkim namyśle na coś słodkiego. A że mój mąż bardzo lubi bitą śmietanę, postanowiłam ten torcik przygotować dla niego z okazji zbliżających się Walentynek i to z dużą ilością śmietanki.

Składniki:

potrzebne składniki

ciasto francuskie 1 opakowanie
żółtko surowe 1 szt.
woda zimna 1 duża łyż.
śmietana kremowa 30% 500 mililitrów
cukier puder 2 duże łyż.
śmietan fix 2 opakowania
konfitura 4 duże łyż.
polewa czekoladowa 3 duże łyż.

Porada

Jeżeli nie mamy czekośliwki, to możemy ją zastąpić jakąś konfiturą, np. malinową. Śmietan fixy możemy zastąpić rozpuszczoną żelatyną. Czekośliwka to dżem ze śliwek z dodatkiem kakao.

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik walentynkowy z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie rozwinąć, przyłożyć talerz i wyciąć koło. Z pozostałego ciasta foremką w kształcie serca wykroić serduszka.
Koło ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i posmarować rozbełtanym żółtkiem z dodatkiem małej ilości wody.
Tak samo przygotować wykrojone serduszka.
Blachę włożyć do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i piec 15 minut.
W międzyczasie mocno schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodając śmietan-fix.
Po upieczeniu i wystudzeniu koło wysmarować dżemem (czekośliwką), następnie nałożyć ubitą śmietanę, a na śmietanie ułożyć serduszka.
Serduszka udekorować rozpuszczoną czekoladą deserową lub polewą czekoladową.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 20.07.2019 20:29
Dobre.
bietka 05.02.2019 14:40
Z chęcią zjadłabym kawałeczek takiego torcika :)
Bożena Matuszczyk 04.02.2019 22:11
Szybki i smaczny;)
ben-ka 04.02.2019 20:13
Szybki deserek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak