Przepis i sposób przygotowania na: Torcik tiramisu z borówkami i winogronem light
Kroki postępowania
1
Otręby zmielić. Białka oddzielić od żółtek.
2
Do miski przełożyć otręby, dodać kawę, proszek do pieczenia i stewię. Wymieszać.
3
Dodać żółtka i zmiksować
4
W osobnej misce ubić białka na sztywno ze szczyptą soli a potem delikatnie połączyć z masą z drugiej miski
5
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 na około 20-22 minut. Wyjąć z piekarnika i zostawić do stygnięcia.
6
Masa:
Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody. Zostawić do napęcznienia, a następne rozpuścić w mikrofali. Do misy miksera przełożyć serek, jogurt i wstępnie wymieszać.
Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody. Zostawić do napęcznienia, a następne rozpuścić w mikrofali. Do misy miksera przełożyć serek, jogurt i wstępnie wymieszać.
7
Następnie dodać stewię oraz kawę i miksować do połączenia składników i rozpuszczenia kawy.
8
Do żelatyny dodać 2-3 łyżki masy i wymieszać dokładnie, przelać mieszaninę do misy i mieszać do połączenia.
Poncz:
Kawę rozpuścić we wrzątku, następnie ostudzić zupełnie.
Poncz:
Kawę rozpuścić we wrzątku, następnie ostudzić zupełnie.
9
Wykonanie:
Na paterę położyć biszkopt, zapiąć obręcz tortownicy. Dookoła tortownicy( od wewnątrz oczywiście) wyłożyć papier do pieczenia. Winogrona przeciąć na pół i połówki układać wokół biszkoptu. Ciasto nasączyć ponczem.
Na paterę położyć biszkopt, zapiąć obręcz tortownicy. Dookoła tortownicy( od wewnątrz oczywiście) wyłożyć papier do pieczenia. Winogrona przeciąć na pół i połówki układać wokół biszkoptu. Ciasto nasączyć ponczem.
10
Wyłożyć połowę masy kawowej,
11
na masę dać 120 g borówek amerykańskich. Wylać resztę masy i delikatnie wyrównać wierzch. Udekorować górę pozostałymi owocami, wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
Smacznego!
Smacznego!
