Przepis i sposób przygotowania na: Torcik spaghetti z rybką
Kroki postępowania
1
Oliwę extra vergin wlać na patelnie dodać czosnek i papryczkę chili, na małym ogniu smażyć 1-3 minuty;
W tym samym czasie wrzucić też już spaghetti na wrzącą i osoloną wodę, gotować al dente;
W tym samym czasie wrzucić też już spaghetti na wrzącą i osoloną wodę, gotować al dente;
2
Posiekać na bardzo drobniutko fileciki anchois i podsmażyć chwilę razem z czosnkiem i chili; Potem usunąć czosnek.
3
Na patelnie z olejem, chili i anchois dodać ugotowane al dente spaghetti, posypać natką pietruszki i wymieszać;
4
50 g bułki tartej uprażyć lekko na suchej patelni, doprawić solą;
5
Małą tortownicę z otwieranymi brzegami o średnicy 12-15 cm posmarować masłem i posypać obficie uprażoną wcześniej bułką tartą. Wypełnić nią spaghetti lekko przycikając, wierzch posypać odrobiną bułki, a następnie wstawić na 5-7 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni;
6
W tym samym czasie, gdy spaghetti jest w piekarniku,oczyszczone szprotki lub inne małe rybki doprawić solą i pieprzem, obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku,potem w bułce tartej;
7
A następnie je usmażyć na złoty kolor, każdej ze stron;
8
Wyjąć foremkę ze spaghetti z piekarnika,przykryć talerzem, odwrócić do góry nogami i otworzyć boki; Na torcik ze spaghetti położyć 1-2 szt smażonych rybek, przyozdobić pietruszką i chili; Podawać od razu. Smacznego!
