Torcik śmietanowo-wiśniowy

Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrami,dodać żółtka i delikatnie wymieszać mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao dodać do masy jajecznej wymieszać i wylać do natłuszczonej tortownicy i piec 20 min w temp 160* Ostudzić .

Po ostygnięciu przekroić dwa razy.Najlepiej jest upiec biszkopt dzień wcześniej wtedy idealnie się kroi .

Krem: Zimną śmietanę z lodówki ubijajmy na sztywno dodając pod koniec śmietan fiks i cukier puder.Wiśnie osaczyć na sicie z alkoholu ,(syrop zachować )

Przełożenie: Jeden płat biszkoptu lekko nasączyć syropem wyłożyć porcję kremu ,rozsypać jedna szklankę wiśni i przykryć drugim płatem biszkopta nasączyć delikatnie ,na to znów krem i wiśnie i przykryć ostatnim płatem biszkopta udekorować wg uznania pozostałym kremem.
Po Udekorowaniu wstawić do lodówki na 3 godziny aby ładnie stężał i masa się związała.