Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik śmietankowo truskawkowy

3.0
(17)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 4 szt
mąka pszenna 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
cukier 3 łyżki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
truskawki świeże 1 kg
śmietana 30% 330 ml
serek danio 220 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat
galaretka truskawkowa 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik śmietankowo truskawkowy

Kroki postępowania

1
Biszkopt. Białka oddzielamy od zółtek ubijamy
białka dodajemy stopniowo cukier. Do dobrze ubitych białek dodajemy
zółtka chwilę ubijamy dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia
mieszamy .Masę wlewamy do tortownicy 30/cm wyłożonej papierem do
pieczenia.Totrownicę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20
minut.Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
Krok 1 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
2
Truskawki dzielimy na trzy częsci.
Jedną część truskawek miksujemy.
Krok 2 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
3
Jedną część truskawek kroimy w kostkę.
Krok 3 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
4
Trzecią część truskawek zostawiamy całych.
Krok 4 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
5
Zelatynę moczymy w zimnej wodzie aż napęcznieje następnie zalewamy wrzątkiem.
Ś mietanę ubijamy z cukrem wlewamy zelatynę dodajemy serek danio truskawkowy i wlewamy mus truskawkowy.
Krok 5 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
6
Biszkopt smarujemy cieńką warstwą śmietany i odstawiamy na chwilę do lodówki. Śmiętanę tez wstawiamy na chwilę do lodówki.Wyjmujemy z lodówki ciasto na cieście w koło stawiamy 7 literatek w srodek też .W wolne miejsca wlewamy smietanę ,całość wstawiamy do lodówki aż smietaną stężeje.
Krok 6 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
7
Trzy galaretki zalewamy 1 litrem wrzątku mieszamy i studzimy.
Krok 7 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
8
Jak smietana dobrze stężeje i galaretka zaczyna tężec zdejmujemy z ciasta delikatnie literatki.We wgłębienia które powstały po wyciągnięciu literatek dajemy pokrojone w kostkę truskawki a na smietanie wciskamy całe truskawki.
Krok 8 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
9
Najpierw zalewamy galaretką dołki wypełnione pokrojonymi truskawkami następnie zalewamy całość.Ciasto trzeba wstawić do lodówki aby dobrze stężało.
Krok 9 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto
10
Ciasto podajemy dobrze schłodzone.


POLECAM !!!
Krok 10 - Torcik  śmietankowo  truskawkowy foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

tomek18 17.05.2014 09:49
bardzo lubię takie torty
erym 15.05.2014 14:00
uwielbiam galaretka na ciescie z owocami, pycha!
Katarzyna59 12.05.2014 18:35
po prostu pychotka
Seba 23.04.2014 09:47
bardzo dobry torcik
EmciaPichci 23.04.2014 07:23
pysznie wygląda :)
Margo1 06.04.2014 00:03
super torcik
pawlito 01.04.2014 09:49
wygląda super i smakował też na pewno super
IwonaKa 06.01.2014 12:17
ciacha z truskawkami wprost uwielbiam,super wygląda ten torcik
Mati13 12.12.2013 19:32
pięknie wygląda!
Motorek 29.10.2013 07:35
smaczny torcik
Wacław 25.09.2013 10:08
ładnie Ci wyszedł ten torcik !
Margo1 19.09.2013 08:29
mój ulubiony
IwonaDD 11.08.2013 09:03
wspaniały torcik
sylwia_mc 08.08.2013 21:34
Kocham takie torciki. Pyszne i delikatne w smaku
caralajna 08.08.2013 08:02
bardzo efektowny, zwraca uwagę :)
Stenka 25.07.2013 08:11
lubię latem takie ciasta
Klausia 21.07.2013 21:38
świetny deser :)
Róża1 20.07.2013 23:24
fantastyczny pomysł!! super się prezentuje:-)
mysza75 18.07.2013 15:35
Jakie pyszności palce lizać, sama bym zjadła a tu szlaban:-(
iza0823 16.07.2013 23:11
koniecznie do zrobienia
migotka28 14.07.2013 12:00
cudnie wyglada
okrysia 13.07.2013 20:05
SMACZNE TO!
miszelka 10.07.2013 22:10
bardzo fajnie zrobiłaś, efekt wow murowany :)
Alex_M 07.07.2013 12:20
fantastycznie wyglada!! brawo!
gosia561 06.07.2013 13:17
letnie ciacho

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak