Torcik serowo-truskawkowy

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Biszkopt

  • jajko

    3 sztuki
  • mąka pszenna

    3 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżeczki
  • cukier

    4 łyżki

Masa

  • ser biały

    1 kg
  • sok z cytryny

    3 łyżki
  • śmietana 30%

    1 szklanka
  • cukier puder

    100 g
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    5 łyżeczek
  • truskawki świeże

    25 dag
  • cukier puder

    do doslodzenia
  • galaretka truskawkowa

    2 sztuki
  • bita śmietana

    do dekoracji
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotowanie: Biszkopt: Białka jaj ubijamy na sztywno z cukrem,następnie dodajemy żółtka i delikatnie mikserem ubijamy,wsypujemy wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia i delikanie mieszamy do połączenia. Tak przygotowane ciasto wylewamy do natłuszczonej tortownicy o sr.26 cm Pieczemy w temp 160*c 20 minut.Po upieczeniu studzimy. Masa: Twarożek przełożyć do miski ,wlać smietanę kremówkę oraz sok z cytryny dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody tak żeby zrobiła się płynna chwilę przestudzić i wlać do masy serowej zmiksować dokładnie aby nie było grudek. Masę podzielić na dwie części. Truskawki umyć osuszyć i zmiksować blenderem na gładką masę( ja użyłam mrożonych więc tylko rozmroziłam) i dodać do jednej części masy twarogowo-śmietanowej,ewentualnie gdy ktoś lubi słodkie dosłodzić czterema łyżkami cukru pudru. Galaretki rozpuścić w 800 ml gorącej wody ,zostawić do przestygnięcia Przełożenie:Na upieczony biszkopt wylewamy masę serową białą , następnie wylewamy masę truskawkową ,i na wierzch wylewamy tężejące galaretki.Wstawiamy na 3 godziny lub najlepiej całą noc do lodówki aby masa ładnie się ścięła. Na koniec dekorujemy kleksami bitej śmietany owocami truskawki.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
mysza75 05.04.2014 15:47
Jaki piękny torcik
moni0212 05.04.2014 13:07
klasyka ;)
Ania84 04.04.2014 21:50
sezon truskawkowy tuż tuż :) nie mogę się doczekać :) torcik pyszny
adelajda 04.04.2014 21:35
dobry musi być smaczny :)
Małgorzata9 04.04.2014 21:27
narobiłaś mi apetytu
Grazyna0211 04.04.2014 16:20
smacznie się zapowiada
Melania 04.04.2014 15:26
smakowity :)
Margaretkaw 04.04.2014 15:25
Zachwycający :)
Renata9 04.04.2014 15:03
pyszny torcik
V_kuchareczka 04.04.2014 14:13
wspaniały tort

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat