Torcik Pavlowa

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i dalej ubijać aż masa będzie błyszczeć.Dodać mąkę i ocet.Rozgrzać piekarnik do 170st.Na blaszkach do pieczenia wyłożyć papier a na nim w kształcie koła wyłożyć masę białkową(takiej samej wielkości 2 krążki) Pieczemy 10 min następnie zmniejszamy temp do 120st i suszymy jeszcze krążki ok 1,5 godz
Serek mascarpone i śmietankę Włożyć do misy i ubijać mikserem ok 1 min aż masa zgęstnieje
Gotowy krem wyłożyć na jeden krążek .Na wierzch ułożyć drugi krążek .Całość posmarować resztą kremu i wyłożyć owoce