Przepis i sposób przygotowania na: Torcik na soku bananowym z brzoskwiniami, bitą śmietaną i bezami
Kroki postępowania
1
1. Biszkopty kruszymy. Masło roztapiamy i dodajemy do pokruszonych biszkoptów. Mieszamy dokładnie. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia i równomiernie układamy biszkopty dociskając je do dna.
2
2. Odlewamy 100 ml soku bananowego i mieszamy w nim budyń.
3
3. Resztę soku zagotowujemy z cukrem i jednym opakowaniem cukru wanilinowego. Wlewamy rozmieszany budyń i całość zagotowujemy, ciągle mieszając. Zdejmujemy z ognia.
4
4. Brzoskwinie odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Dodajemy do ciepłego budyniu i dokładnie łączymy. Masę przekładamy do tortownicy na biszkopty i wyrównujemy.
5
5. Śmietanę ubijamy z cukrem wanilinowym. Wylewamy na wierzch ciasta i wygładzamy. Całość wstawiamy na noc do lodówki. Na chwilę przed podaniem ciasto wyjmujemy z lodówki i układamy na nim bezy lekko je dociskając. Wstawiamy na jeszcze 10 minut do lodówki.
