Przepis i sposób przygotowania na: Torcik makowy z figami
Kroki postępowania
1
Mak sparzyć, osączyć, ostudzić i 2 razy przemielić w maszynce. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, połączyć z makiem, dodać starte na tarce jabłka, posiekane orzechy, rodzynki, aromat i skórkę kandyzowaną
2
Pod koniec delikatnie wymieszać ze sztywno ubitą pianą z białek.
3
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać starte na tarce zimne masło, cukier puder, otartą skórkę z pomarańczy, śmietanę i żółtka.
4
Siekać do połączenia się składników, szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny.
5
Następnie rozwałkować i włożyć do przygotowanej tortownicy o średnicy 24 cm.
6
Posypać bułką tartą, wyłożyć masę makową.
7
Wyrównać, posmarować białkiem, ułożyć pokrojone figi i pozostałe resztki ciasta.
8
Piec w temp 180 stopni około 40 minut.
