Torcik jabłkowy

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę , dodając pod koniec cukier . Ubijać dalej dodając żółtka i po łyżce mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia .Upiec biszkopt w tortownicy do suchego patyczka .
Masło ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami .Dodajemy jabłka obrane i starte na grubej tarce i odciskamy sok .Galaretkę agrestową rozpuszczamy w szklance wody i wlewamy tężejącą do masy jabłecznej .
Wlewamy na ostudzony biszkopt .Rozpuszczamy galaretkę wiśniową i wylewamy na masę .
Białka ubijamy z dwoma łyżkami cukru i wlewamy tężejącą pomarańczową galaretkę rozpuszczoną w szklance wody .Wylewamy na wierzch i posypujemy wiórkami startej czekolady .