Przepis i sposób przygotowania na: Torcik czekoladowy
Kroki postępowania
1
W rondlu wymieszać kakao z kawą, dodać wodę i zagotować. Żółtka utrzeć z 180 g cukru, wlać do schłodzonej masy razem ze śmietaną i wymieszać. Mąkę wymieszać z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy kakaowo - kawowej i wymieszać łopatką.
2
Białka ubić z resztą cukru i delikatnie wymieszać z ciastem.
3
Ciasto wyłożyć do formy 9 28 cm ) i piec 40 min. w temp. 180 stopni. Dla pewności sprawdzić patyczkiem. Po upieczeniu i schłodzeniu ciasto przekroić na trzy części.
4
Śmietanę ubić z cukrem. W trakcie ubijania dodać serek.
5
Przekładać placki kremem, posypać malinami. Górę udekorować kremem, malinami i listkami mięty.
