Torcik brzoskwiniowy z kremem budyniowym

biszkopt
białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i wciąż ubijać,dodawać po 1 żółtku wciąż miksując.
Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia-wymieszać.
Przelać do tortownicy
piec w 180 stopniach/30 minut


biszkopt wystudzić i przekroić na 2 blaty.


Krem
Z mleka i proszków budyniowych ugotować budyń.
Wystudzić.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem.
Miksować na najwyższych obrotach miksera dodając po łyżce zimnego budyniu.

Na pierwszą warstwę biszkoptu wyłożyć masę budyniową
(kilka łyżek odłożyć na boki torciku)

Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 200 ml wrzątku-wystudzić.
Z puszki brzoskwiń odłożyć 2 połówki do dekoracji.
Resztę zblenderować razem z syropem.
Dodać galaretkę i całość wstawić do lodówki.

Na kremie ułożyć herbatniki.

Jak masa brzoskwiniowa zacznie tężeć i gęstnieć wylać ją na herbatniki.
Przykryć drugim blatem biszkoptowym.

Całość posmarować pozostałym kremem i ozdobić dowolnie brzoskwiniami.
Wstawić na noc do lodówki


SMACZNEGO