Przepis i sposób przygotowania na: Torcik bezowy
Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, odrysować dwa okręgi od talerzyka deserowego i wyłożyć na nie białka.
Piekarnik nagrzać do 160 stopni C, wstawić blaszkę, zmniejszyć tem, do 110 stopni i piec ponad godzinę.Studzić przez noc w piekarniku.
Śmietanę ubić na sztywno, brzoskwinie osączyć z zalewy i pokroić na mniejsze części, a czekoladę zetrzeć na tarce.
Na upieczona bezę wyłożyć połowę śmietany, na nią brzoskwinie, przykryć drugim krążkiem bezy posmarować śmietaną, udekorować owocami i startą czekoladą.
Smacznego!