Name: Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 100 gram; cukier puder do smaku; woda 3 szklanki; śmietana 30% litry; ser biały 350 gram z wiaderka; herbatniki 200 gram, razowe; galaretka 2 sztuki, niebieskie; borówka amerykańska 400 gram; Żelatyna wieprzowa Prymat 6 łyżeczek

Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

SPÓD

herbatniki	200 gram, razowe
masło	100 gram

ŚMIETANKA

śmietana 30%	0,5 litry
ser biały	350 gram z wiaderka
Żelatyna wieprzowa Prymat	6 łyżeczek
cukier puder	do smaku
borówka amerykańska	400 gram

WYKOŃCZENIE

galaretka	2 sztuki, niebieskie
woda	3,5 szklanki

Porada

Torcik bez pieczenia to idealne rozwiązanie, gdy nie mamy ochoty na włączenie piekarnika. Tego rodzaju desery zazwyczaj przygotowuje z wykorzystaniem sezonowych owoców. Są one tutaj niezastąpione.

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską

Kroki postępowania

SPÓD:Herbatniki przekładamy do malaksera i rozkruszamy. Gotowe przekładamy do miski. Masło rozpuszczamy. Jeszcze ciepłe dodajemy do „ciasteczkowego piasku”. Całość mieszamy do połączenia składników.

Krok 1 - Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską foto

Gotową masą wykładamy dno przygotowanej tortownicy. Całość wkładamy do chłodu by masa zastygła.

Krok 2 - Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską foto

ŚMIETANKA: Żelatynę rozpuszczamy w około 1/3 szklanki wody. Schłodzoną śmietankę ubijamy.

Krok 3 - Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską foto

Do ubitej dodajemy stopniowo ser oraz cukier puder do smaku. Na koniec wlewamy żelatynę i całość dokładnie miksujemy.
Do tak przygotowanej masy wsypujemy borówki, pozostawiając ich część na wierzch toru. Owoce łączymy z masą już za pomocą łyżki. Całość wykładamy na ciasteczkowy spód. Na śmietankę wykładamy odłożone borówki. Torcik ponownie odstawiamy do lodówki.

Krok 4 - Torcik bez pieczenia z borówką amerykańską foto

WYKOŃCZENIE:Galaretki rozpuszczamy z przegotowanej wodzie. Gotowe pozostawiamy do ostygnięcia. Tężejącą wylewamy za nasz torcik. Po wylaniu ponownie wkładamy go do chłodu, by galaretka zastygła. Gotowe.