Przepis i sposób przygotowania na: Torcik bakłażanowy z jajkiem w koszulce
Kroki postępowania
1
Bakłażana kroimy w plasterki i solimy. Pozostawiamy na min. 1 godzinę, aby puścił sok, a tym samym zyskał mniej gorzki smak. Następnie plastry bakłażana moczymy w jajku, panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
2
Na talerzach układamy kolejno plaster bakłażana, ser żółty, kolejny plaster bakłażana, porcja sałaty.
3
W garnku zagotowujemy wodę z solę i octem, wytwarzamy wir (mieszając łyżką) i po kolei gotujemy jajka w koszulkach przez około minutę.
4
Ugotowane jajka układamy na wierzchu każdego torcika.
