Torcik arbuzowy z galaretką

Galaretki przyrządzamy w mniejszej ilości wody niż pisze na opakowaniu, odstawiamy do tężenia.

Białka oddzielamy od żółtek, a następnie ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli.

Dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy.

Dodajemy 1/2 szklanki cukru, 2/3 szklanki mąki, 4 łyżki mąki ziemniaczane , olejek do ciast i 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Na wolnych obrotach miksujemy do połączenia składników.

Tortownicę o wymiarach ok. 23 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.

Wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 25 minut, studzimy.

Na wystudzone ciasto kładziemy pokrojonego w kostkę arbuza, zalewamy tężejącymi galaretkami.

Wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.

Smacznego!