Tiropitakia

Ser feta rozgniotłem widelcem, dodałem starty parmezan, jajka i pieprz.
Ciasto pokroiłem w paski 25x5 cm, złożyłem razem, aby się nie wysuszyły.
Pokroiłem na kwadraty o boku 5 cm, każdy kawałek posmarowałem masłem. Nałożyłem porcje masy serowej i skleiłem tak, aby powstały trójkąty.
Rozłożyłem je na natłuszczonej blaszce i posmarowałem reszta masła.
Piekłem 15 minut na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.Podałem na ciepło.
Tiropitakia może być przystawką do ouzo.