Przepis i sposób przygotowania na: TIRAMISU Z NUTĄ WANILII
Kroki postępowania
1
Kawę zalać (250 ml) gorącą ale nie wrzącą wodą i pozostawić do ostygnięcia.Jajka dokładnie umyć,sparzyć oddzielić żółtka od białek.Do żółtek dodać cukier i razem utrzeć na puszystą masę.Teraz dodać serek mascarpone i ekstrakt waniliowy wszystko delikatnie ale dość szybko wymieszać.
2
Biszkopty moczyć w ostudzonej kawie i układać jeden obok drugiego najlepiej w szklanym przeźroczystym naczyniu.Moje miało wymiary 18x18 cm.
3
Na ułożone biszkopty wyłożyć połowę serowej masy i równo rozsmarować a następnie wyłożyć drugą warstwę namoczonych biszkoptów.Biszkopty należy moczyć w kawie bardzo szybko tak aby się nierozpadły.
4
Teraz na drugą warstwę biszkoptów wyłożyć pozostałą masę serową,rozsmarować.Wierzch tiramisu posypać naturalnym kakao.Naczynie przykryć i wstawić do lodówki najlepiej do drugiego dnia aby masa dobrze stężała.
5
Gotowe tiramisu wyjąć z lodówki i pokroić na porcje przed podaniem.Smacznego.
