Przepis i sposób przygotowania na: TIRAMISU MIGDAŁOWE
Kroki postępowania
1
Świeżo zmieloną kawę zaparzyć gorącą wodą i pozostawić do ostygnięcia.Zimną kawę przelać przez sitko do dość szerokiej miski i dodać likier amaretto.W tak przygotowanej kawie moczyć po kolei biszkopty i układać na dnie naczynia o wymiarach 30x20 centymetrów aż dno zostanie całkowicie zakryte.
2
Schłodzoną śmietankę ubić gdy będzie już prawie gęsta dodawać po łyżce cukru pudru a na końcu ubijania dodać ekstrakt migdałowy. Serek mascarpone przełożyć do miski i delikatnie mieszając połączyć z ubitą śmietanką.
3
Połowę masy mascarpone wyłożyć na biszkopty.
4
Teraz na masie ułożyć drugą warstwę biszkoptów namoczonych w kawie.
5
Następnie na biszkopty wyłożyć pozostałą połowę masy z serka mascarpone.
6
Wyrównać powierzchnię masy za pomocą łyżki i posypać mielonymi migdałami.Naczynie przykryć i odstawić do lodówki najlepiej do następnego dnia aby deser się dobrze schłodził i stężał.
7
Przed podaniem tiramisu posypać ciemnym naturalnym kakao,najlepiej zrobić to za pomocą sitka.
