tiramisu

Kawę naturalną zaparzyć wrzątkiem jak przestygnie przecedzić przez sitko , dodać likier amaretto wymieszać i odstawić . Do naczynia wbić żółtka dodać cukier i ubić na sztywno podobnie jak na biszkopt , do masy jajecznej małymi porcjami dodawać serek mascarpone cały czas miksując . W zimnym ponczu moczyć biszkopty najpierw podłużne i układać w naczyniu po wierzchu posypać delikatnie kakao i wyłożyć połowę masy , wyrównać , czynność tę powtórzyć z tym że na drugą warstwę układać namoczone w ponczu okrągłe biszkopty wyłożyć pozostałą masę i schłodzić w lodówce . Tuż przed podaniem na stół posypać kakao .