Tilapia w sosie musztardowo-śmietanowym

Rybę (mrożoną miałam) odmrażamy, płuczemy pod wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Skrapiamy sokiem z cytryny i nacieramy przyprawą do ryb oraz papryką słodką. Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.

Po godzinie roztapiamy masło na patelni i smażymy na wolnym ogniu rybę z każdej strony.
Usmażoną odkładamy na talerz.
Do pozostałego masła na patelnię wlewamy wino i dokładnie mieszamy.
Dodajemy musztardę ciągle mieszając. Na końcu dodajemy śmietanę.
Jeszcze chwilę trzymamy na ogniu, żeby się sos zredukował.

Wykładamy rybę na talerze i polewamy sosem.
Podałam z kaszą gryczaną.
Nietypowo ale bardzo nam smakowało :)
Smacznego :)