Przepis i sposób przygotowania na: Terrina świąteczna
Kroki postępowania
1
Polędwicę pokroić w dość dużą kostkę, posolić, popieprzyć, oprószyć tymiankiem. Mięso mielone też posolić i popieprzyć. Wszystko schować na noc do lodówki.
2
Na drugi dzień do jednej miski włożyć pokrojoną polędwicę, mięso mielone, posiekany szczypiorek, natkę pietruszki i orzechy pistacjowe. Wszystko razem wymieszać.
3
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, dno wysypać natką pietruszki. Boczek pokrojony w plastry układać, wystawiając na przemian końcówki.
4
Połowę wymieszanego mięsa włożyć do foremki, na środku wzdłuż wcisnąć ugotowane na twardo jajka.
5
Przykryć resztą mięsa, końcówki boczku zagiąć. Wstawić do piekarnika i piec przez 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu schłodzić, wyjąć z foremki i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Po upieczeniu schłodzić, wyjąć z foremki i wstawić do lodówki na kilka godzin.
6
Kroić w plastry i podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
