Tatar z wędzonego łososia

Łososia kroimy w drobną kostkę,przekładamy do miski.

Kapary,ogórki i grzybki kroimy w taką samą kostkę jak łosoia i dorzucamy do niego.

Cebulkę obieramy,drobno siekamy i przelewamy gotującą się wodą,odstawiamy do wystudzenia a następnie dodajemy do łososia.

Dodajemy sok z cytryny,oliwę z oliwek,koperek,pieprz i wszastko razem mieszamy ( przed dodaniem soli należy wcześniej spróbować ponieważ łosoś jest dość słony )

Całość odstawiamy do lodówki na minimum 30-40 min.

Przygotowujemy sos:

Wszastkie składniki dokładnie meszamy razem,doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Schłodzonego tatara nakładamy na talerzyk ( ja użyłam specjalnej foremki )

1-2 łyżki sosu dajemy na tatara.

Podajemy z pieczywem.

Smacznego.