Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Tatar wołowy z chrupiącymi dodatkami

5.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Tatar wołowy od dawna towarzyszy przyjęciom i spotkaniom w gronie najbliższych. To jedna z najbardziej popularnych przystawek, która jest prosta w przygotowaniu.

Składniki:

polędwica wołowa
500 gramów
żółtko jajek
4 sztuki
borowiki marynowane
200 gramów
cebula czerwona
2 sztuki
ogórki konserwowe Smak
200 gramów
Musztarda sarepska Prymat
Sklep Prymat

Do smaku

Przyprawa do zup i potraw Kucharek
Pieprz czarny mielony Prymat
Sklep Prymat
oliwa

Porada

Najważniejszym sekretem pysznego tatara jest oczywiście mięso! Wybieramy najczęściej polędwicę wołową, zwracając uwagę, by nie była przerośnięta tłuszczem. Smak tatara zależy od dodatków, oprócz ogórków, cebuli i grzybów marynowanych można dodać odrobinę sardynki. Jajko do tatara należy sparzyć we wrzątku i dopiero potem oddzielić żółtko od białka. Zamiast borowików można też użyć marynowanych podgrzybków lub pieczarek.

Przepis i sposób przygotowania na: Tatar wołowy z chrupiącymi dodatkami

Polędwicę umyć, usunąć ewentualne błony i drobno posiekać lub zmielić w maszynce na sitku o małych oczkach.
Cebule obrać, drobno posiekać, podobnie z grzybami, ogórkami.
Tatara można podać na zmieszanych dodatkach lub ułożyć każde z nich osobno
na talerzu. Żółtko podajemy osobno w kieliszku lub na wierzchu mięsa w uformowanym zagłębieniu.
Tatara przyprawiamy do smaku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Basiliana 29.01.2019 17:30
Potrawa jest bardzo ładnie podana, chociaż ja nigdy tatara nie próbowałam i chyba poprzestanę na jedzeniu oczami;)
Babeczka35 27.01.2019 18:39
Pięknie wygląda, ale jakoś nie mogę się przemóc, szczerze to nigdy nie jadłam.
bietka 24.01.2019 09:35
Jakoś nie mogę sie przemóc do tatara
Bożena Matuszczyk 24.01.2019 09:13
Tatar wołowy to bardzo smaczna przekąska na naszych stołach.;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak