Przepis i sposób przygotowania na: Tarteletki z budyniem i jabłkową różą
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wysypujemy mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia, dodajemy masło
2
Siekamy do uzyskania efektu kaszy.
3
dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto.
4
Ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki. Następnie foremki do tarteletek wykładamy ciastem, nakłuwamy widelcem i uzupełniamy np fasola, pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.
5
Na mleku gotujemy budyń z dodatkiem żółtka. Budyniem uzupełnianiami tarteletki.
6
Jabłka myjemy, przekrawamy na pół, wycinamy gniazda i ścinamy księżyce przy pomocy obieraka do jarzyn. Jabłkowe księżyce gotujemy przez 3 minuty i odcedzamy.
7
Z jabłka na masie budyniowej układamy różę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
8
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody, dodajemy powidła i całość dokładnie mieszamy by powidła rozpuściły się w galaretce – można delikatnie podgrzać.
9
Wystudzone tarteletki smarujemy galaretką i odstawiamy na 2 godziny w chłodne miejsce.
