Przepis i sposób przygotowania na: Tartaletki ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Mąkę łączymy z masłem. Siekamy masło na mące dotąd, aż zrobią się z masła małe kawałeczki. Dopiero wtedy dodajemy 2 całe jajka.
2
Ciasto zagniatamy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
3
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką kółka. Nie mam foremek do tartaletek, więc formuję je ręcznie. Wynik mojego rękodzieła widać na zdjęciach ;)
4
Tartaletki nakłuwamy widelcem aby nie urosły. Pieczemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 15 minut w 180 stopniach.
5
Szpinak przesmażamy na oliwie, tak aby odparować wodę. Szpinak studzimy i wystudzony łączymy z 2 jajkami i śmietaną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, oraz suszonym czosnkiem Prymat.
6
Następnie nalewamy do tartaletek masę i posypujemy żółtym serem. Całość zapiekamy przez następne 25-30 minut.
7
Może to być samodzielna przekąska, jak i oddzielne danie podawane do sałatek. Na pewno zachęcają do sięgnięcia po szpinak ;) Smacznego!
