Przepis i sposób przygotowania na: Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto: zimne masło pokroić na mniejsze kawałki wyrobić z mąką, oprószyć szczyptą soli i dodać jajko. Ponownie wyrobić do uzyskania jednolitej masy. Uformować kulkę i włożyć do lodówki na 30 min. Po wyjęciu rozwałkować i włożyć do formy. Widelcem nakłuwać ciasto. Piec ok. 10 min w 180 st. C.
2
Przygotować nadzienie: Szpinak rozmrozić na patelni. Na innej patelni podsmażyć poszatkowaną cebulę na oliwie, dodać do szpinaku. Następnie dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, pomidory suszone pokrojone w paski lub kostkę, kucharek, pieprz, sól, oregano, gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny oraz 3/4 fety pokrojonej w kostkę.
3
W miseczce wymieszać jajko z mlekiem i wlać do szpinaku. Wymieszać.
4
Farsz wlać na ciasto. Pozostałą część fety pokrojonej w kostkę ułożyć na środku tarty. Piec ok. 25 min w temp. 180 st. C.
