Tarta ze szparagami

Tarta ze szparagami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    225 gram
  • masło

    125 gram
  • żółtka

    1 sztuka
  • sól

    1/4 łyżeczka
  • woda zimna

    30 mililitr

Nadzienie

  • szparagi zielone

    400 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • olej

    1 łyżka
  • jajka

    3 jajka
  • śmietana 18 proc

    4 łyżka
  • ząbki czosnku

    3 sztuka
  • sól do smaku

  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • gałka muszkatołowa Prymat mielona

    do smaku
  • ser cheddar

    1/3 szklanka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto: Składniki ciasta kruchego zagnieść ręcznie lub w robocie. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na ok. 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg. Ciastem wyłożyć formę na tartę. Spód kilkukrotnie nakłuć widelcem. Na tartę położyć papier do pieczenia i obciążyć wierzch np. ziarnami fasoli. Piec 15 minut w 190 stopniach (grzałka góra-dół). Po tym czasie zdjąć papier z fasolą i dopiec tartę ok. 10 minut.
Nadzienie: Szparagi ugotować na półtwardo na parze lub w garnku z wodą z dodatkiem soli i szczypty cukru. Na oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Smażyć do zrumienienia. W misce roztrzepać jajka ze śmietaną, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz część startego sera. Połączyć całość. Na podpieczony spód wyłożyć cebulę i szparagi. Polać przygotowanym sosem. Posypać resztą sera. Tartę piec ok. 25-30 minut w 180-190 stopniach stopniach.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Diana Rusiłowicz

26.03.2017 00:26
Jaka smaaaakowita.

Patrycja33

18.09.2016 14:47
super propozycja na obiad

paniusiaewa

03.09.2016 09:09
Mam zatem pomysł na dzisiejszy obiad

Wiesława1

31.08.2016 16:22
Świetna propozycja

mirosława4

31.08.2016 12:45
apetyczna !

Konczi

31.08.2016 12:43
pięknie wygląda - pycha !

wyattearp

31.08.2016 12:39
smaczna tarta :)

pestka

31.08.2016 12:27
bardzo smaczny obiad

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat