Tarta z szynką i jabłkami

Przygotować kruche ciasto.Mąkę zagnieść z margaryną, 1 jajkiem i szczyptą soli.Gdyby ciasto było zbyt sypkie dodać łyżkę śmietany.Ciasto uformować w kulę,owinąć folią i włożyć na pół godziny do lodówki.Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju dodać posiekany czosnek oraz pokrojone w kostkę pieczarki.Jabłka obrać,usunąć gniazda nasienne,pokroić w ćwiartki a potem w plasterki i wrzucić na patelnię.Dodać przyprawy:sól,tymianek,słodką paprykę i pieprz.Podlać odrobiną wody i dusić ok 5 minut.Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy na tartę.Zawartość patelni rozłożyć na cieście.Ser żółty zetrzeć na tarce.Śmietanę wymieszać z 2 jajkami i połową żółtego sera.Wszystko zalać ta masą i posypać resztą żółtego sera.Piec ok 30 minut na 180 C.