TARTA Z RICOTTĄ, BAKŁAŻANEM, SZPARAGAMI I CUKINIĄ

katerinaJ

TARTA Z RICOTTĄ, BAKŁAŻANEM, SZPARAGAMI I CUKINIĄ

Name: TARTA Z RICOTTĄ, BAKŁAŻANEM, SZPARAGAMI I CUKINIĄ
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: olej do smażenia; jajko 3 szt; mąka pszenna szkl; sól morska szczypta; cukinia 1 szt; margaryna 125 gram; zioła prowansalskie 1 łyżeczka; bakłażan 1 szt; szparagi zielone 1 pęczek; gałka muszkatołowa Prymat mielona; ser ricotta 240 gram; pomidorki cherry 4 szt; mąka krupczatka 1 szkl; sól i pieprz; śmietana 18 proc 5 łyżki

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Reklama na dziś

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

mąka pszenna
0,5 szkl
mąka krupczatka
1 szkl
margaryna
125 gram
śmietana 18 proc
3 łyżki
jajko
1 szt
sól morska
szczypta
zioła prowansalskie
1 łyżeczka

Składniki

bakłażan
1 szt
szparagi zielone
1 pęczek
cukinia
1 szt
pomidorki cherry
4-5 szt
ser ricotta
240 gram
jajko
2 szt
śmietana 18 proc
2 łyżki
gałka muszkatołowa Prymat mielona
sól i pieprz
olej do smażenia

olej do smażenia
jajko 3 szt
mąka pszenna szkl
sól morska szczypta
cukinia 1 szt
margaryna 125 gram
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
bakłażan 1 szt
szparagi zielone 1 pęczek
gałka muszkatołowa Prymat mielona
ser ricotta 240 gram
pomidorki cherry 4 szt
mąka krupczatka 1 szkl
sól i pieprz
śmietana 18 proc 5 łyżki

Wyślij składniki na:

Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wylepić nim formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do lodówki do schłodzenia na ok 30 min.

Krok 2:

Bakłażana i cukinie pokroić w plastry, oprószyć solą i usmażyć na rumiano na patelni. Szparagi po odcięciu twardych końcówek ugotować w lekko osolonej wodzie.

Krok 3:

Schłodzone ciasto podpiec w nagrzanym piekarniku ok 190 stopni na lekko złoty kolor (ok 15 min).

Krok 4:

Ser rozdrobić widelcem, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz, śmietanę i jajko. Dokładnie wymieszać.

Krok 5:

Gotową mieszankę serową wyłożyć na ciasto a następnie ułożyć warzywa. Na wierzch położyć przekrojone na pół pomidorki. Całość wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze kolejne 15 min.

Doceń przepis: