Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
0,5 szkl -
mąka krupczatka
1 szkl -
margaryna
125 gram -
śmietana 18 proc
3 łyżki -
jajko
1 szt -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
szczypta -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka
Składniki
-
bakłażan
1 szt -
szparagi zielone
1 pęczek -
cukinia
1 szt -
pomidorki cherry
4-5 szt -
ser ricotta
240 gram -
jajko
2 szt -
śmietana 18 proc
2 łyżki -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
-
sól i pieprz
-
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wylepić nim formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do lodówki do schłodzenia na ok 30 min.
Bakłażana i cukinie pokroić w plastry, oprószyć solą i usmażyć na rumiano na patelni. Szparagi po odcięciu twardych końcówek ugotować w lekko osolonej wodzie.
Schłodzone ciasto podpiec w nagrzanym piekarniku ok 190 stopni na lekko złoty kolor (ok 15 min).
Ser rozdrobić widelcem, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz, śmietanę i jajko. Dokładnie wymieszać.
Gotową mieszankę serową wyłożyć na ciasto a następnie ułożyć warzywa. Na wierzch położyć przekrojone na pół pomidorki. Całość wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze kolejne 15 min.
Komentarze (16)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (6)