Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z owocami świeżej żurawiny i serka Mascarpone.
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy składniki potrzebne do przygotowania kruchego spodu: masło, mąkę, jajko, cukier puder.
2
Z podanych składników zagniatamy ciasto, które następnie owijamy w folię i umieszczamy w lodówce na 1 godzinę. Po tym czasie wyciągamy ciasto , wałkujemy i przenosimy na blachę do tarty . Podpiekamy 15 minut w 180 stopniach.
3
Nadzienie : Zaczynamy od wrzucenia żurawiny do rondelka i dodania do niej pól szklanki cukru kryształu i zagotowaniu składników - około 10 minut ze słyszalnym efektem pękającej żurawiny. Tak przygotowaną żurawinę studzimy.
4
Serek mascarpone przekładamy do miski i mieszamy z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, jajkami i 2 rodzajami mąk. Uzyskujemy w ten sposób kremową masę.
5
Ostudzona żurawinę dodajemy do kremowej masy, delikatnie mieszając składniki.
6
Masę z żurawiną przekładamy na podpieczony uprzednio spód z kruchego ciasta.Dodatkowo na wierzchu rozsypujemy kilkanaście owoców świeżej żurawiny. Tartę wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.Smacznego :)
