Tarta z orzeszkami ziemnymi

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Zimne masło pokroić w kostkę i dorzucić do mąki. Dodać dwa żółtka i szybko wyrobić ciasto. Jeśli będzie za sypkie można jeszcze dodać łyżkę śmietany. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywcza i wstawić do lodówki na godzinę. Piec w temperaturze ok 210 stopni przez ca. 25 minut.

Przygotować karmel. Na suchą patelnie wysypać cukier i podgrzewać na małym ogniu, aż się stopi. Kawałek masła nabić na widelec i energicznie mieszając połączyć z karmelem. Dolać śmietankę – karmel zrobi się twardy, ale po chwili zacznie się rozpuszczać. Podgrzewać tak długo, aż masa zgęstnieje.

Na upieczone ciasto wysypać słone orzeszki i zalać ciepłym karmelem. Odstawić ciasto na godzinę , aby karmel zastygł.