Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z mascarpone i truskawkami
Kroki postępowania
1
Ciasto: z podanych składników wyrabiamy ciasto, formujemy z niego kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 min.
Następnie wyciągamy ciasto wałkujemy, przenosimy do formy, oblepiamy boki i ponownie wkladmy do lodówki na 15 min.
Ciasto dokładnie nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy ( np suchą fasolą).
Ciasto pieczemy ok 15 min w 200 stopniach, po tym czasie ściągamy obciążenie i papier i pieczemy jeszcze 15 min.
Studzimy
Następnie wyciągamy ciasto wałkujemy, przenosimy do formy, oblepiamy boki i ponownie wkladmy do lodówki na 15 min.
Ciasto dokładnie nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy ( np suchą fasolą).
Ciasto pieczemy ok 15 min w 200 stopniach, po tym czasie ściągamy obciążenie i papier i pieczemy jeszcze 15 min.
Studzimy
2
Śmietankę ubijamy na sztywno.
Mascarpone mieszamy z cukrami i miksujemy na małych obrotach do utworzenia gładkiej, jednolitej masy.
Małymi partiami dodajemy śmietanę do serka, ciągle mieszając do uzyskania kremowej masy
Mascarpone mieszamy z cukrami i miksujemy na małych obrotach do utworzenia gładkiej, jednolitej masy.
Małymi partiami dodajemy śmietanę do serka, ciągle mieszając do uzyskania kremowej masy
3
Masę nakładamy na ostudzone ciasto.dekorujemy pokrojonymi w plasterki truskawkami.
Przed podaniem schłodzić w lodówce przez min.1 godzinę.
Smacznego!
Przed podaniem schłodzić w lodówce przez min.1 godzinę.
Smacznego!
