Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z kurkami i cebulą
Kroki postępowania
1
Przygotować kruche ciasto. Wymieszać mąkę ze solą, następnie dodać margarynę i posiekać nożem. Potem dodać jajko i szybko zagnieśc ciasto. Gotowe ciasto uformować w kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinkę.
2
W tym czasie oczyścić kurki, jeśli są duże pokroić na mniejsze kawałki. Cebule obrać i pokroić w półplastry a następnie zeszklić na maśle.
3
Dodać oczyszczone kurki i wszystko razem smażyć ok 10 minut. Odstawić do wystudzenia.
4
Schłodzonym ciastem wylepić formę do tarty. Na dnie ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i podpiec ciasto przez ok 15 minut.
5
Do podsmażonych kurek z cebulą dodać śmietanę, posiekaną natkę oraz jajka i dokładnie wymieszać. Do smaku doprawić solą i pieprzem.
6
Na podpieczone ciasto wyłożyć farsz. Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze ok 30-40 minut w temp. 180 C.
