Tarta z kurczakiem i pieczarkami

Posiekać nożem masło, dodać mąkę, żółtko, sól i wodę. Szybko zagnieść i wyrobić ciasto na jednolitą masę. Zawinąć w folię spożywczą i schować na 20 minut do lodówki. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. NA łyżce masła usmażyć pokrojone w talarki pieczarki. Smażyć około 10 minut aż woda odparuje. Dodać posiekaną cebulę. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wrzucić na patelnię mięso z kurczaka. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 cm. Rozłożyć ciasto w posmarowanej masłem foremce do tart. Wstawić foremkę jeszcze na 1 godzinę do lodówki. Piekarnik nagrzać do 190 stopni , ciasto nakłuć widelcem. Przykryć je folią aluminiową i piec 15 minut. Odkryć folię i zapiekać jeszcze 5 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić. Posiekać szczypiorek. Wymieszać z roztrzepanymi jajami, śmietaną, solą i pieprzem. Wyłożyć farsz na wyjęte z piekarnika ciasto i zalać śmietaną z jajami. Piec około 30 minut.