Przepis i sposób przygotowania na: TARTA Z KURCZAKIEM
Ciasto: składniki na ciasto wyrobić. Ciasto chłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie rozwałkować je i przełożyć do lekko natłuszczonej olejem formy na tartę. Ciasto nakłuć widelcem i dodatkowo przykryć papierem do pieczenia oraz wysypać grochem/fasolą, aby uniknąć wybrzuszenia ciasta. Tak przygotowane ciasto podpiekać 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po tym czasie wyjąć ciasto, ściągnąć papier i wyłożyć farsz.
Farsz: na patelni, na maśle z dodatkiem oliwy przesmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, a gdy mięso się podsmaży dodać paprykę, również pokrojoną w kostkę. Całość doprawić tymiankiem, solą oraz pieprzem, a także posiekaną drobno pietruszką. Farsz wyłożyć na podpieczony spód tarty. A na farsz wylać sos.
Sos: zmiksować ze sobą śmietanę, koncentrat oraz jajko; można doprawić dodatkowo tymiankiem. Sos wylać na wyłożony na spód ciasta farsz. Wszystko piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
Farsz: na patelni, na maśle z dodatkiem oliwy przesmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, a gdy mięso się podsmaży dodać paprykę, również pokrojoną w kostkę. Całość doprawić tymiankiem, solą oraz pieprzem, a także posiekaną drobno pietruszką. Farsz wyłożyć na podpieczony spód tarty. A na farsz wylać sos.
Sos: zmiksować ze sobą śmietanę, koncentrat oraz jajko; można doprawić dodatkowo tymiankiem. Sos wylać na wyłożony na spód ciasta farsz. Wszystko piec w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
