Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z jabłkami i masą migdałową
Mielone migdały utrzeć z cukrem i białkami, masę starannie połączyć z masłem, cukrem, mąką, jajami i skórką z cytryny.
Jabłka obrać, oczyścić, pokroić na cząstki. Masę migdałową rozłożyć na podpieczonym spodzie i wcisnąć w nią jabłka. Piec tartę przez ok. 30 minut, aż nadzenie zastygnie i tarta się zarumieni. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić na porcje. opruszyć cukrem pudrem, podawać polaną kwaśną śmietaną.