tarta z borówkami i śliwkami z kremem orzechowym

Z mąki, cukru, masła, żółtek i esencji zagniatamy kruche ciasto. Formujemy w kulę, zawijamy w folię i umieszczamy w zamrażalniku na 1h.
Przygotowujemy krem orzechowy: podgrzewamy mleko, do którego dodajemy cukier ziarenka z laski wanilii i kasze mannę. Kiedy masa zgęstnieje, zestawiamy z ognia i schładzamy. Orzechy wrzucamy do blendera lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy do wystudzonej masy.Całość mieszamy.
Ciastem (3/4 części) wylepiamy formę do tarty. Na ciasto wykładamy krem orzechowy, wyrównujemy na cieście. Na kremie układamy śliwki pokrojone na paseczki oraz rozrzucamy borówki. Na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta.
Pieczemy 1h w 180C.
/przepis na krem pochodzi z książki "Kuchnia polska" z wydania z lat 50-tych/