Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z bakłażanem
Pokroić bakłażan na plastry, posolić i odstawić. Po ok 1 godzinie wypłukać i osączyć na durszlaku.
Ciasto zagnieść i wylepić formę do tarty, przykryć papierem i wysypać fasolą lub innym ziarnem na obciążenie. Wstawić do piekarnika na 20 min w temp 200 st.
Serki wymieszać z jajkiem i przyprawą Tzatziki dodać połowę startego sera mozzarella lub żółtego.
Na podpieczonym cieście rozsmarować cienką warstwę serka, ułożyć pokrojoną w cienkie paseczki szynkę i na wierzchu bakłażan, przykryć resztą serka z przyprawą i posypać tartym żółtym serem.
Zapiec ok 30 min w temp 180 st.
Tartę podałam z pokrojonymi pomidorami.
Ciasto zagnieść i wylepić formę do tarty, przykryć papierem i wysypać fasolą lub innym ziarnem na obciążenie. Wstawić do piekarnika na 20 min w temp 200 st.
Serki wymieszać z jajkiem i przyprawą Tzatziki dodać połowę startego sera mozzarella lub żółtego.
Na podpieczonym cieście rozsmarować cienką warstwę serka, ułożyć pokrojoną w cienkie paseczki szynkę i na wierzchu bakłażan, przykryć resztą serka z przyprawą i posypać tartym żółtym serem.
Zapiec ok 30 min w temp 180 st.
Tartę podałam z pokrojonymi pomidorami.
