Tarta truskawkowa z kremem patisisere oraz dodatkiem truskawek i czarnych malin

z powyższych składników zagniatamy ciasto, kładziemy na 30 min do lodówki, rozwałkowujemy , układamy do formy i nakłuwamy widelcem, pieczemy w 190 stopniach 20 min.

krem:
w garnku zagotowujemy mleko z olejkiem waniliowym.odstawić.
żółtka ucieramy z cukrem, mąki mieszamy i dodajemy do żółtek, miksujemy. masę żółtkową wlewamy do mleka i mieszamy intensywnie aby pozbyć się grudek.
mleko musi być bardzo gorące aby krem nabrał konsystencji budyniu.

na wystudzone ciasto włożyć krem, i ułożyć owoce.