Tarta snickers - z karmelem i orzechami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

SPÓD :

Herbatniki drobniutko kruszymy ( lub tłuczemy wałkiem ) i mieszamy w roztopionym masłem.

Przygotowanym ciastem wykładamy tortownicę ( 16-18cm ) i dokładnie dociskamy.

Wkładamy do zamrażarki.

MASA KARMELOWA :

Śmietanę kremówkę wyciągamy z lodówki ok. 1 godzinę przed robieniem ciasta - powinna być w temperaturze pokojowej.

Cukier rozpuszczamy w rondelku o grubym dniem , tak aby powstał karmel.

Mieszamy drewnianą łyżką , gdyż metalowe nie nadają się do robienia karmelu!

Kiedy będzie gotowy delikatnie i powoli dodajemy do niego śmietanę ( trzeba to robić naprawdę delikatnie , gdyż karmel jest gorący a śmietana chłodna - powstaje " mieszanka wybuchowa " ;) ).

Cały czas mieszając czekamy aż wszystko dokładnie się połączy i powstanie gęsty karmelowy sos.

Pod koniec dodajemy orzechy i całość wylewamy na kruchy spód.

Ostawiamy do lodówki do stężenia.

( Ps. łatwiej się kroi gorącym nożem )

Smacznego!