Tarta serowo-makowa

Przygotowujemy ciasto: mąkę i cukier przesiewamy,dodajemy masło i dokładnie razem siekamy.Następnie dodajemy jajko i zagniatamy ciasto.Gotowe ciasto zawijamy w folię do żywności i odkładamy na 30 min do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie tarty:

Oddzielamy żółtka jajek od białek a następnie ucieramy do białości żółtka z cukrem i cukrem waniliowym,dodajemy ser i budyń.Wszystko dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej,delikatnie mieszamy ze sobą.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty.Na ciasto układamy kupkami masę makową,całość zalewamy masą serową.

Pieczemy w 180°C przez 40 min.

15 min przed końcem pieczenia układamy na tarcie jabłka i dalej pieczemy.

Przygotowanie jabłek: wodę,cukier i sok z cytryny zagotowujemy.Jabłka kroimy na grubsze plastry i wkładamy do gotującego się syropu.Jabłka gotujemy około 3 min.( Nie mogą być zbyt miękkie)

Tak przygotowane jabłka układamy na podpieczonej tarcie i dalej pieczemy.Po upieczeniu studzimy,w dziurkach na środku jabłek układamy konfiturę żurawinową.

Smacznego :)