Przepis i sposób przygotowania na: tarta porowa z długo dojrzewającym serem i wędzoną szynką
Kroki postępowania
1
pory pokrój na talarki i uduś na masełku
2
boczek i szynkę pokrój w kostkę, najpierw wrzuć na rozgrzaną patelnię boczek, gdy tłuszcz się chwilkę wytopi dorzuć szynkę
pory i usmażoną wędlinę wrzuć do dużej miski
pory i usmażoną wędlinę wrzuć do dużej miski
3
długo dojrzewający ser żółty, o wyrazistym, ostrym smaku pokrój w drobną kostkę i dorzuć do pozostałych składników
jajka roztrzep ze śmietaną, solidnie dopraw pieprzem, z solą ostrożnie, bo wędlina może być dość słona
jajka roztrzep ze śmietaną, solidnie dopraw pieprzem, z solą ostrożnie, bo wędlina może być dość słona
4
wyłóż naczynie ciastem francuskim, ułóż na nim farsz i zalej jajkami ze śmietaną
5
piecz w temperaturze 180-190 C ok. 40 min
tarta powinna ładnie się zrumienić, a farsz stwardnieć
tarta powinna ładnie się zrumienić, a farsz stwardnieć
6
po wyjęciu z piekarnika , odczekaj chwilkę, aż stężeje
smacznego :)
smacznego :)
