Przepis i sposób przygotowania na: Tarta pomarańczowa
Kroki postępowania
1
Ugniatamy ciasto ze składników do niego podanych. Posypujemy lekko mąką.
2
Wykładamy natłuszczoną formę ciastem, naciągamy na brzegi. Przykrywamy formę i władamy do lodówki.
3
Cukier zagotowujemy w 150 ml wody aż do całkowitego rozpuszczania. Dokładnie myjemy pomarańcze i kroimy w plastry. Wkładamy do garnka z syropem cytrynowym i dusimy przez 10 minut. Gdy plastry będą lekko przezroczyste wyjmujemy je z garnka i kładziemy na deseczce do wystygnięcia.
4
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Ciasto nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika na 10 minut. Wystudzamy.
5
Ubijamy mascarpone ze śmietaną, jajkiem, cukrem, skórka i sokiem z cytryny. Ubijamy białko na sztywno, dodajemy do ciasta łyżka i wymieszać delikatnie. Wypełniamy ciasto kremem, potrząsamy lekko by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
6
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Wystudzamy.
Dekorujemy plasterkami pomarańczy.
Dekorujemy plasterkami pomarańczy.
