Przepis i sposób przygotowania na: TARTA NA CIEŚCIE FRANCUSKIM Z CUKINIĄ I POMIDORAMI
Cukinię kroimy na plasterki, gotujemy na parze przez 3 do 5 minut. W tym czasie robimy sos. Mieszamy ser mascarpone z jogurtem naturalnym i jajkiem, dodajemy ulubione zioła, sól (ja nie używam) i sporo pieprzu i barwnik pomarańczowy (jeśli nie dysponujecie barwnikiem, można użyć curry).
Na blaszce wykładamy ciasto francuskie (nie zawijamy boków), na ciasto przekładamy sos, rozprowadzamy równomiernie, na sos układamy w dowolnej kolejnosci plasterki cukinii i pomidora, opruszamy pieprzem, wkładamy do nagrzanego piekarnika, ja piekłam w temp. 200 st. C (termoobieg + dolna grzałka) przez ok. 25 min. (po 10 min. wyjęłam tartę z piekarnika i posypałam parmezanem). Po upieczeniu kroimy na porcje, każdą z nich obsypujemy lekko czarnuszką i sezamem. Wyśmienicie smakuje na zimno z dobrym winem.
Na blaszce wykładamy ciasto francuskie (nie zawijamy boków), na ciasto przekładamy sos, rozprowadzamy równomiernie, na sos układamy w dowolnej kolejnosci plasterki cukinii i pomidora, opruszamy pieprzem, wkładamy do nagrzanego piekarnika, ja piekłam w temp. 200 st. C (termoobieg + dolna grzałka) przez ok. 25 min. (po 10 min. wyjęłam tartę z piekarnika i posypałam parmezanem). Po upieczeniu kroimy na porcje, każdą z nich obsypujemy lekko czarnuszką i sezamem. Wyśmienicie smakuje na zimno z dobrym winem.
